龙井局:勤查狠抓严把关、食品安全重于山

2017-09-28 08:43:30 作者: 来源: (次点击)

为切实做好“中秋、国庆两节”期间餐饮食品安全保障工作,严防重大食品安全事故发生,确保全市人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日。从9月中旬开始,龙井市市场监督管理局在做好日常监管工作的基础上,强化节日期间中大型餐饮企业、旅游景区等餐饮服务食品安全监管,严格落实食品安全责任制和责任追究制,确保责任到位、措施到位。
  此次检查以学校食堂、旅游景点等重点场所的餐饮服务单位以及承办集体聚餐的大、中型餐饮服务单位为重点,主要从餐饮服务许可、规范操作和食品安全管理等三个方面进行了监督检查,要求餐饮服务单位必须持《食品经营许可证》经营,从业人员必须持有健康证上岗,进购食品和食品原料要执行索证索票和建立验收台帐,餐饮用具必须消毒,加工制作场所必须整洁卫生,必须有防鼠、防蝇、防尘设施,餐厨垃圾和废弃物要按规定存放并及时处理。对采购和使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品、以次充好和使用假冒伪劣食品的违法行为一律严厉查处,禁止使用劣质食用油、不合格调味品和滥用食品添加剂,严禁制作加工存在食品安全隐患的不明野生菌、野菜和野果,确保人民群众饮食安全。
  截至目前,共检查学校食堂34家,餐饮单位23家,下达整改通知书3份。


All right reserved©2015 Design by PPBBW.com